小女子卖茶记作者:十里稻花香
第9章
佟婆婆连忙堆上副笑脸，“您说的是，怪不得人都说您舌头精细，这一尝就知道问题出自哪里。老身也在想法子，可您也知道，安子不是个好说话的人……”
“呵呵，明白明白，婆婆也是讨份生活，您放心，下次我还来。”
“那谢谢客官，您慢走。”得了客人的保证，青青赶忙热情得将人送出门，顺带将新的客人迎进店。
“婆婆，煮茶的水也能影响茶的口感吗？”趁着端茶的空当，青青赶紧问出心中的疑问。佟婆婆呵呵一笑道，“那当然，水是茶之源，陆羽在《茶经》里边早已经有这种观点，总体上来说，泡茶之水分三等，泉水至上，井水次之，河水又次之。”
“既然如此，我们为什么不用山间泉水或者地下井水，而要用城外河沟中的水呢？”
“哎——”佟婆婆叹口气，继续道，“非是不用，而是用不了。山间泉水既难取，又难存，井水也分古井，咸井，淡井，除了古井，其他的和河水没两样，而咱们城西就武家一口百年老井，又要收取高价取水钱，剩下的就只有城外河沟之水了……”
没料到古代泡茶关于水的讲究就有这么多道道，放在现代的一般小茶楼，自来水烧开就能直接冲茶。青青想起昨晚武安良找佟婆婆要钱里头就有一项是水钱，原来是这个意思。照武安良那个无赖的性子，也许她们以后都要用河沟里的水了，怕只怕长此以往，茶水质量低下，会渐渐丢失客人。这个问题该如何办呢？
“丫头，别想那么多了，走一步看一步，总有解决的法子。”佟婆婆说话间又煮起了一锅茶，青青赶忙舀起茶水，该添盐的添盐，该配馒头的配馒头，然后笑意盈盈给客人们送去。佟婆婆看着这个一教就会的勤快学生，禁不住露出满意的笑来。
日头渐渐升高，出城的行人慢慢增多，城门口因此设起了路障。出了微水城便是邻国宛南，宛南土地贫瘠，物产不丰，像茶叶，丝绸，粮食等精细用品都要依赖西蜀，但是宛南出产的铁矿，良驹，牲口等又是西蜀所缺乏的。两个国家曾经为了资源发生过战争，近年来意识到战争带来的只能是共输的狼狈局面，于是握手言和，开始正经通商。本着非我族类其心必异的观念，虽然西蜀和宛南通商已达五十年，官员们对行走在两国的的外贸商人仍然慎之又慎，盘查起来极其严格，因此每天城门口都堵了大量行脚商人，却不是个个都能顺利过关，这群人便成了城门口卖茶人的收入来源。小小的茶摊此时挤满了客人，根本就坐不下。青青心底暗暗感激守门大哥给力，又愁闷无处安置客人。
这时候隔壁饭馆黄老板解了锁，取下门板，门板又长又宽，和学校汇文广场的长条凳子一般模样，青青灵机一动，向老板借了几条长门板，搁在两条小凳子上。每两条长板成一组，一块落坐，一块放茶盏吃食，还特意将木板凳子放到路边，这样子不仅解决了客人入座的问题，还吸引了一批排队出城的路人来歇脚。佟婆婆赞许地看了眼青青，这帮手找得可真好！
“客官这边坐，大树底下凉爽爽，素茶一碗美又香，品香茗，吹清风，这享受您别处哪里找？客官来一碗佟婆婆的手工茶，消热又解渴，您意下如何？”青青一早上接待了上百个客人，说起迎客的话来越发顺溜。来客会心一笑，可看着茶摊里拥挤不堪的景象，只得摆摆手，道，“下次再来吧，今儿个先去对面茶摊歇脚。”
青青这才注意到，城门右边不知何时多了个茶水摊子，不大的空地上，支起白净素雅的帆布遮阳篷，篷子下如她们一般摆着几张矮桌子，小凳子。灶台后是一位四十来岁的老板娘，臃肿的身体，胖胖的脸蛋，看起来是个非常和善的人，只是眼尾处带了三分刻薄。店里边的生意比较冷清，老板娘板着个脸，非常不高兴。有客人来了，她头也不抬，舀了一瓢水，随意到进瓷碗中，接着往客人面前一搁，连茶水浪出来了也不管。
这老板娘的行事作风，跟前世学校周边小饭馆的老板一样，实在是太有个性了。青青稍稍感叹下，正准备低头继续做事，却不料对方突然抬头看向她，起初只是讶异，待看清她一身茶娘子装扮，狠狠地朝地上啐了一口。